南粳晶谷是新型优质弹性软米新品种。主要有以下优势：

    一、米饭软弹有嚼劲，大米透白有光泽。米饭软而不粘，软糯可口，嚼劲十足，适口性极佳，老少皆宜。

    二、株型紧凑抗倒强，穗大粒多产量高。在多点田间试验示范种植中，高产田块产量达750—800公斤，具有良好的高产潜力。

   三、抽穗整齐灌浆快，杆青籽黄出米高，后期熟相好。